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我系教师受邀担任2026“超级皖”美食争霸赛池州街区突围赛专业评委

发布时间：2026-09-20 浏览：次

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9月19日，2026“超级皖”美食争霸赛池州街区突围赛在老池口历史文化街区成功举办。我系潘庆老师受邀担任本次赛事专业评委。

本次“超级皖”美食争霸赛街区突围赛以挖掘在地饮食文化内核为核心，聚焦本土食材运用，要求各参赛战队完成2道地域特色菜、1道地域食材创新融合菜的创作比拼。专业评审围绕现场操作规范、菜品创意呈现、地域食材运用、菜品色香味形及装盘效果等多项指标进行综合研判。

此次潘庆老师受邀参加赛事评审，展现了我系教师的专业素养和行业服务能力。通过参与评审，进一步了解了行业一线标准与地方饮食文化传承创新需求，对旅游系专业教学、实践育人和社会服务具有积极启发。

旅游系长期坚持产教融合，积极推动教师走出校园，深度参与地方文旅行业实践，把实践经验反哺课堂教学。我系将继续加强与地方文旅行业交流联动，深化产教融合，推动相关专业建设与池州文旅产业需求对接，为弘扬地方文化、助力地方文旅发展贡献力量。（文：潘庆；编辑：许鹿灵；预审：吕秋水；审核：陈心怡）

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